クラウドファンディング

2011年6月29日水曜日

ビリヤニコンテスト@池袋

日本ビリヤニ協会主催のビリヤニコンテストに作る側
として参加させていただきました。

最近週3ビリヤニを作っているとしては、
優勝したいですね。
それで、はりきって作ったのが

このチキンビリヤニ!!

周りの人には、申し訳なかったですが
この後、カレーつくろうず2.1という別のイベントに行く予定だったので
勝手ながら食べることなく作って、会場を後にしました。


多分いつも作っているのと同じなので
こんな感じの仕上がりだったと思います。

結果は
優勝でした
やったー!!

ビリヤニバンザイ!!

ちなみに、作り手は、
会長とビリヤニ会員のスイートさんと私の
三人しかいませんでした笑


優勝したからといって、
おいしいビリヤニへの探求はまだ終わりませんよー

おまけ
炊くときは、下が焦げないように
二重鍋にしてみました。
結果的に、焦げずできました。


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本日の走行距離:56KM
本日の走行時間:2時間20分

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2011年6月25日土曜日

第14回ビリヤニパーティー@ガラムマサラ

また、日本ビリヤニ協会主催の
ビリヤニパーティー@ガラムマサラ
ビリヤニ初心者の友人を誘って参加させていただきました。


今回もすばらしい、前菜の盛り合わせです。

タンドリーマトンも出てきました。

そして、メインの山羊ビリヤニです。

山羊の旨味が、米にしみ込んでいて
もー、サイコー(^ー^)

お肉もホロホロだし、
プリプリの皮まで入っていて、たまりません。


ちなみに、日本では、マトン=羊肉ですが
インドではマトン=山羊肉なんです。


連れの友人もビリヤニの虜になったようで、
徐々に友人の間でビリヤニが普及していってます。

さー、みなさんビリヤニを日本の国民食へ!!


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第13回ビリヤニパーティー@ガラムマサラ
ベリーダンスとビリヤニパーティー@新宿カラチ


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2011年6月23日木曜日

ベリーダンスとビリヤニパーティー@新宿カラチ

先日、日本ビリヤニ協会主催の
ベリーダンス&ビリヤニパーティーに参加してきました。


場所は、新宿西口のカラチと言うパキスタン•インド料理のお店です。

今回は、ビリヤニ+αの食べ放題で、3000円の特別コースでした。



ビリヤニパラダイスです!!





フードカラリングで、色をつけているみたいで、緑色までありました。
赤とかオレンジなら食欲をそそられるけど、緑はちょっと…

色はさておき、味は絶品でした。
オイリーで、米はパラパラ。これぞ、理想的なビリヤニと言った感じです。

副菜などには目もくれず、ビリヤニしか食べませんでした笑

ビリヤニは夜だと予約すれば、2000円ぐらいで食べれるようです。
食べにいく価値は、大いにあると思います。


あと今回、もう一つのイベント、Zaynabさんによるベリーダンスショーです。

ベリーセクシィー!!

剣まで出てて、ブンブン!!

最後には、ベリーダンスのワークショップもやってもらい、
みんなで、踊りました。

私は初めてだったんですが、難しかったです。
腰が思うように動きません...

Zaynabさんは、他でもベリーダンスショーをやっているようなので、
興味がある人はぜひ!!

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第13回ビリヤニパーティー@ガラムマサラ

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2011年6月21日火曜日

第13回ビリヤニパーティー@ガラムマサラ

先日行われた、日本ビリヤニ協会主催のイベント
第13回ビリヤニパーティーに参加させていただきました。

インド料理好きなら、知らない人はいないであろう、
食べログ、「インド」検索1位の超有名店ガラムマサラ
4000円飲み放題の特別メニューです。


まずは、前菜の盛り合わせです

いろいろな種類を食べれて、お得感があります。
人気メニューの「サバ缶」(左下)まであります。
どれをとっても、おいしかったです。

どちらかと言えば、創作インド料理ではないかと??

メインのチキンビリヤニです

お、おーうまいー

パクチーのいい香りが鼻から抜けます。
銀杏が入っているのは、面白いですね。
(インドにはないと思いますが)

どちらかと言うと、シットリとしたビリヤニでした。

今回は、インド楽器とのコラボでした。

誰でも参加できますし、月1回は開催されているので
ビリヤニに興味が湧きましたら、参加してみたは??

本日の走行距離:1時間26分
本日の走行時間:32KM


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2011年6月11日土曜日

食べ歩き旅 インド 目次

・ルート



インド旅行 プロローグ&基礎知識

A
1日目 いざインドへGO
2日目(デリー) 俺はこのためにインドにきた
3日目(デリー) さようなら僕の左手
4日目(デリー) 空高くそびえ立つクトゥブ・ミナール
5日目(デリー) 鉄道で危機一髪 


B
6日目(ジャイプール) オートリキシャは、敵?味方? 
7日目 前半(ジャイプール) スラム街に連れられて 


C
7日目 後半(アグラー) インドの結婚式に潜入
8日目(アグラー) 圧巻タージマハール


D
9日目(バラナシ) 聖なるガンジス河へ 
10日目(バラナシ) ガンジス河で沐浴 
11日目(バラナシ) ガンジス河でお散歩
12日目(バラナシ) ブラウニーの呪い 


E
13日目 (チェンナイへ) 36時間の列車
14日目 (チェンナイ) 赤いバナナは何味??
15日目 (チェンナイ) 高級インド料理
16日目(チェンナイ) インド人をだましてみよう


F
17日目(コーチン) タダ寝しちゃいました


G
18日目(バンガロール) 8年ぶりの再会 
19日目(バンガロール) ホームステイてインド料理を学ぶ
20日目(バンガロール) 悪夢再来 
21日目(バンガロール) 家族との別れ


H
22日目(ムンバイ) インド人と化して 
23日目(ムンバイ) 私ネパール人になりました
23日目後半 そんなのには、騙されません
最終日(ムンバイ) 実は・・・


インド旅行 まとめ


特集  R18指定 インドのトイレ事情
特集 インドの食べ物 
特集 インドの食べ物 Part2
特集 インドの食べ物 Part3
特集 インドの乗り物



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2011年6月6日月曜日

特集 インドの乗り物

今回は、インドの乗り物を特集したいと思います。

インドと言ったらまず、これ。

オートリキシャ
三輪タクシーです。

何と言っても、ウザイ
とりあえず、ボッタくられます。

逆に、乗りこなせれば、すごく便利
インドを制覇した、と言っても過言ではない(笑)
まー、相当至難な業だと思いますが・・・・

サイクルリキシャ

オートリキシャの半額ぐらいで、乗れます。
自称、インディアンヘリコプター

短距離バス

何と言っても、安い!!
でも、汚い&狭い

ゾウ

ジャイプールのアンベール城を上る際に、使えます。


ラクダ

アグラーのタージマハール周辺に出没します

ボート

バラナシのガンジス河を渡るときに乗れます。
1人20Rs(約40円)ぐらいで乗れます。

鉄道

遅刻すると言われている、各都市を結ぶ鉄道です。
実際、時間通りにつくこともあります。(普通か)

長い旅になると、36時間乗りっぱなしってこともあります(汗)

夜になるまでは、座るシートになってます。
寝るときは、三段ベッドになります。

ちなみに、これは一番下のクラスのSleeperってやつです。
なので、エアコンはついていません。

実際、ACというエアコン付きの席は、効き過ぎで寒いです。

通路を挟んで反対側は、二段になってます。

インドの乗り物は、基本的に全部ウザイ(値段交渉など)ですが、
これを逆に楽しむことができれば、インドが一層面白くなります。

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2011年6月4日土曜日

特集 インドの食べ物 Part3

ビリヤニ(炊き込みご飯)

チキンビリヤニ

マトンビリヤニ

マトンビリヤニ@結婚式

マトンビリヤニ
これが、インドで一番おいしかった

エッグビリヤニ
ただのケチャップライスだった・・・

チキンビリヤニ

駅弁エッグビリヤニ
駅弁チキンビリヤニ

ビーフビリヤニ
下にグレービィー(カレー)があって、自分で混ぜるタイプ
日本のカレーライスにちょっと近いかも

マトンビリヤニ

マトンビリヤニ

ハイダラバードチキンビリヤニ
っていう名前だったけど、
フライパンでカレーと米を合わせる、日本でもおなじみのビリヤニでした。
名前にやられた・・・

スイーツ
基本的に激甘
グラブジャブーン
キール

ミルクパヤサム&クルフィー

名前わからず
泡みたいなスイーツ

名前わからず
インドのきび団子?

カジャルハルワ

ピスタチオアイス

名前わからず
プリン?

ジャレビー
 飲み物
ラッシー

チャイ
激甘で、おいしいです。

コーヒー
こちらも激甘。
南に行くと、あります。

ココナッツジュース


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インドの食べ物
インドの食べ物 Part2




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