クラウドファンディング

2015年12月1日火曜日

ナスコフードコート@新大久保


チキンビリヤニ 800円

インド食材店「グリーンナスコ」の隣にあるお店で、店員さんはあまり日本語が
通じなく、お客さんも外人が多い現地の雰囲気を醸し出しているお店です。
しかも、メニューはビリヤニとクスクス(毎日ではない)しかありません笑

ビリヤニは、お米をスパイスで炊き上げ(通称ビリヤニライス)、具材となるチキンやマトンは別々でグレービーを作り、具材→ビリヤニライスの順に盛って提供するタイプです。
この方法だと、具材ごとにビリヤニを作る必要がないので、
色々な具材のビリヤニを提供することが可能です。
(ここもチキン、マトン、エッグ、日によってフィッシュがあったかと)

このスタイルは、インドやパキスタンの小さいレストラン(屋台より上のランク)でよくある提供方法で、ここもまさに現地スタイル!

味的には、スパイスがしみ込んだお米は結構スパイシーです。
またお肉も大きいピースが2つも入っているので食べ応えがあります。

お店的には、非常に入りづらいですが現地の雰囲気を味わえる貴重なお店だと思うので
勇気を振り絞って訪問してみてください。

店舗情報
店名:ナスコフードコート
ビリヤニ提供状況:常時
定休日:無休
電話番号:080-4086-8631
住所:東京都新宿区百人町2-10-8 新大久保イニシャルビルANNEX 1F
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13162696/

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