クラウドファンディング

2016年3月1日火曜日

スィゥミャンマー@高田馬場

ダンパウ(ミャンマーのビリヤニ) 900円

あまり知られていませんが、ミャンマーにもビリヤニがあり、ダンパウと呼ばれています。
ダンパウの特徴は、インドなどでおなじみのビリヤニとは違い、ビリヤニライス(味付けされたライス)の上に濃厚なカレーが乗っていることです。(一緒に炊き込むダンパウもあります)またお米は、バスマティではなく、粘り気がない日本米に近い大きさのインディカ米が使われています。

さて、こちらのお店のダンパウですが、お米だけ食べても鼻から抜けるほのかなスパイスの香りがたまりませんが、濃厚なカレーと食べるとなお一層美味しくなります。
お米は現地で食べたものとは少し違いましたが、味はほとんど同じでした。

ラペットゥ
お茶の葉っぱを使ったミャンマーの代表的な料理、おつまみ。

珍しいミャンマー料理が色々あり満足でしたが、強いて言うならもう少し
ダンパウの量が多ければ嬉しかったです。
実は高田馬場はリトルヤンゴンと呼ばれるほど、ミャンマー人が多い町でミャンマー料理を出すお店が多数あるので、ダンパウの食べ比べをしても面白いと思います!

店舗情報
店名:スィゥミャンマー
ビリヤニ提供状況:ランチ:毎日?、ディナー:毎日
定休日:第2,4月曜日
電話番号:052-937-3275

関連リンク

日本ビリヤニ協会公式通販サイト

 

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